Levendulaszöp

2024-06-11  /  Szerző: Habostorta  /   Egyéb, Rúzs

Hozzávalók:

-két marék (kb. 100 virág) Levendulavirág

-1 kg kristálycukor

-1 liter víz

Elkészítés:

A kristálycukrot egy edénybe öntjük, majd felöntünk a vízzel. Addig kevergetjük, míg el nem olvad a cukor.

Ha felforrt a szirup, akkor belekeverjük a citromsavat is és beletesszük a virágokat. Kihűlésig hagyjuk szobahőmérsékleten állni.

Leszűrjük és hűtőben tároljuk.

Ízlés szerint vízzel hígítva fogyasztjuk. (Nálunk a 30 g szörp egy pohár vízbe hígítás vált be.)

Tipp: Én ezt a mennyiséget hűtőben tárolom. Télre lehet borkősavval tartósítani a bodzaszörpöt 3 g/liter mennyiségben. A leszűrt szörpből 1 dl-t vegyetek ki és ebben oldjátok fel a borkősavat. Ezt keverjétek bele a többi szörpbe.