Gyömbéres-narancsos házi gumicukor
Hozzávalók 1 adaghoz:
-1 db narancs
-5 cm-es gyömbér
-½ tk. fahéj
-½ tk. kurkuma
-½ citrom
-2 tk. agar-agar
-5 dl víz
-opcionális agávészirup vagy méz
Elkészítés:
A narancsot hámozzuk meg, a gyömbért pucoljuk meg, és daraboljuk fel.
Tegyük turmixgépbe a narancsot, a gyömbért és a többi fűszert. Öntsünk rá 500 ml vizet, és turmixoljuk össze.
Az agar-agart keverjük ki egy kis vízzel.
A gyömbéres-narancsos turmixot öntsük át egy lábasba, és kezdjük el felmelegíteni. Adjuk hozzá az agar-agart, és facsarjuk bele a citrom levét. Édesíthetjük agávésziruppal vagy mézzel.
Főzzük 3-4 percig, míg elkezd sűrűsödni, majd öntsük formába, és hagyjuk kihűlni.
