Csökkenti a vérnyomást, és óvja az ereket
A mindennapi rohanásban szintem mindenkivel előfordul, hogy délután rátör a farkaséhség, és ilyenkor reflexből indul a boltba csokiért, sós kekszért, csipszért. A kardiológusok figyelmeztetnek: ezek a magasan feldolgozott élelmiszerek valóságos merényletet jelentenek a keringési rendszered ellen.
Dr. Travis Benzing, a texasi Austinban praktizáló amerikai kardiológus határozottan vallja, hogy a táplálkozásunk közvetlenül alakítja a szívünk jövőjét.
Létezik két olyan végtelenül egyszerű, teljesen természetes nassolnivaló, amelyeknek bizonyítottan zseniális, szinte gyógyszer szintű hatásuk van a szív- és érrendszeredre. Ha legközelebb csipsz helyett egy marék sótlan pisztáciát és egy ropogós almát készítesz be a táskádba, nemcsak a délutáni energiagödröt kerülheted el, hanem egyúttal a vérnyomásodat és az érfalaid rugalmasságát is maximálisan megtámogatod.
Pisztácia
A szakértő szerint a nyers, sótlan pisztácia az egyik legjobb dolog, amit délután a szervezetednek adhatsz. Mivel tele van minőségi fehérjével, élelmi rostokkal és egészséges zsírokkal, sokkal hosszabb időre eltelít, mint a finomított szénhidrátok.
A pisztácia igazi ereje azonban a mikrotápanyagokban rejlik:
Kálium és magnézium: Ez a két ásványi anyag elengedhetetlen ahhoz, hogy a szervezeted ellensúlyozni tudja a nátrium (a só) vérnyomásnövelő hatását, emellett közvetlenül támogatják az egészséges érrendszeri működést.
Az arginin hatás: A pisztácia nagy mennyiségben tartalmaz egy arginin nevű aminosavat. A tested ebből az aminosavból állítja elő a nitrogén-monoxidot, amit az ereid arra használnak, hogy rugalmasan kitáguljanak, ezzel drasztikusan csökkentve a perifériás ellenállást és a szívre nehezedő nyomást.
Alma
A másik filléres csodaszer, amit a táskádba kell dobnod, a sima, mezei alma. Dr. Mark O'Shaughnessy, a Harvard Orvosi Egyetem szakértője hangsúlyozza, hogy az almában található különleges rostok és koncentrált antioxidánsok rendszeres fogyasztás mellett közvetlenül hozzájárulnak a stabil, normális vérnyomás fenntartásához.
A kardiológusok szerint a legnagyobb hiba, amit elkövethetsz, ha a sós rágcsálnivalók rabja maradsz. A csipszek, sós perecek és a bolti szárított húsok (jerky) rengeteg rejtett nátriumot tartalmaznak, ami szinte azonnal megemeli a vérnyomást és merevvé teszi az artériákat. Ha mindenáron sós ízre vágysz, válaszd a friss zöldségeket humusszal, az edamame babot, vagy keverj görög joghurtba egy kevés étcsokoládét és bogyós gyümölcsöket!
A legújabb élelmiszer-kémiai kutatások kimutatták, hogy a pisztácia arginin-tartalma és az alma pektin nevű rostja együtt fogyasztva egy egyedülálló szinergiát alkotnak a bélrendszerben. Az alma rostjai ugyanis lelassítják az arginin felszívódását, ami biztosítja, hogy a szervezet órákon át egyenletesen tudja adagolni a véráramba a vérnyomáscsökkentő nitrogén-monoxidot. Ez azt jelenti, hogy ha a két nassolnivalót egyszerre, egyazon uzsonna keretében eszed meg, lényegesen tartósabb és hatékonyabb védelmet nyújtasz a keringési rendszerednek, mintha külön-külön fogyasztanád el őket.
A titok a mértékletesség, nem a tiltás!
A szakértők szerint a szívbarát életmódnak egyáltalán nem kell a kulináris sanyargatásról szólnia. Dr. O'Shaughnessy kifejezetten hisz a mértékletességben: egyetlen alkalmi desszert vagy egy adag sült krumpli a haverokkal nem fogja romba dönteni az egészségedet.
A cél nem az, hogy mindent megvonj magadtól, hanem az, hogy a mindennapi, bázis étrended olyan tiszta alapanyagokból álljon – mint a pisztácia és az alma –, amelyek nap mint nap aktívan védik és táplálják a szívedet.
