Gyümölcssaláta mentás-lime-os öntettel
Hozzávalók:
-500 g eper
-500 g görögdinnye
-250 g cseresznye
-125-125 g málna és áfonya
-1 lime leve
-1–2 evőkanál méz vagy növényi szirup (opcionális)
-bőséges mennyiségű friss menta
Elkészítés:
A gyümölcsöket alaposan megmossuk. Az epret félbe vagy negyedbe vágjuk, a cseresznyét kimagozzuk, a görögdinnyét falatnyi kockákra daraboljuk. Az összes gyümölcsöt egy nagy tálba tesszük, majd óvatosan összeforgatjuk.
Egy kisebb tálkában elkeverjük a frissen facsart lime levét, majd hozzáadjuk a mézet vagy a növényi szirupot is. Az öntetet egyenletesen a gyümölcsökre csorgatjuk, végül megszórjuk bőségesen friss mentalevelekkel.
Az egészet finoman átforgatjuk, majd legalább 15–20 percre hűtőbe tesszük, hogy az ízek szépen összeérjenek. Tálalás előtt néhány extra mentalevéllel díszítjük.
