Csokis túrós kuglóf
Hozzávalók:
-30 dkg liszt
-1 csomag sütőpor
-1 csipet só
-20 dkg teavaj, szobahőmérsékletű
-20 dkg porcukor
-1 csomag vaníliás cukor
-4 tojás
-25 dkg túró
-20 dkg étcsokoládé
-porcukor a tetejére
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy 24 cm-es kuglóf formát vékonyan kivajazunk és lisztezünk. A lisztet, a sütőport és a sót elkeverjük. A vajat a porcukorral és vaníliás cukorral kézi robotgéppel kikeverjük. Egyesével hozzákeverjük a tojásokat és a túrót.
A csokoládét kisebb darabokra vágjuk és beleszórjuk a liszttel együtt.
Amikor már szép selymes a tészta az előkészített formába simítjuk és az előmelegített sütőben 60 perc alatt készre sütjük. A sütit emeljük ki a sütőből és hagyjuk 10 percig hűlni, majd borítsuk egy rácsra és így hűtsük ki teljesen. Végül porcukorral meghintve tálaljuk.
Tipp: Ha extra csokis ízt szeretnél, adj a tészta feléhez néhány kanál kakaóport. Ezzel még intenzívebbé teheted a sütemény csokoládés ízét, amely tökéletesen harmonizál a túró finomságával.
