Zeller juice - így készítsd el a legfrissebb csodaszert!
Manapság a zeller az egyik (ha nem a) legtrendibb zöldség, ami teljesen érthető, hiszen számos jótékony hatása van. Elkészítése rendkívül egyszerű, a végeredmény pedig isteni finom!
Milyen hatásai vannak a zellerlének?
A nyers zeller számos vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz, többek közt K-, C-, B-vitamint és béta-karotint, amit a szervezetünk A-vitaminná alakít át. A K-vitamin erősíti a csontjainkat, a C-vitamin egy erős antioxidáns, aminek gyulladáscsökkentő hatása is van, a B-vitaminnak fontos szerepe van az anyagcserénél, míg az A-vitamin pozitív hatással van a szemünk egészségére. Ezeken kívül rengeteg kalcium, vas, magnézium, mangán, kálium és foszfor található a zellerben. A szakértők úgy vélik, hogy leginkább a magnézium és a kálium kombinációja felelős a zöldség vérnyomáscsökkentő hatásáért.
Utóbbin kívül számos más pozitív hatása is van, ugyanis a zellerlé jótékonyan hat a gyomor- és bélrendszer egészségére. Képes az olyan krónikus megbetegedések enyhítésére, mint az irritábilis bélszindróma, a gyomorégés, a székrekedés és a hasmenés. Ezen kívül gyulladáscsökkentő hatása is van, így enyhíteni tud az ekcémán, az aknén, az ízületi panaszokon, a reumatikus megbetegedéseken és az autoimmun betegségeken is. Magas K-vitamin tartalma végett továbbá erősíti a csontokat és a szívet, ezen kívül pedig vértisztító és méregtelenítő hatása is van.
A frissen facsart zellerlével magas koncentrátumban tudjuk bevinni a fent említett anyagokat a szervezetünkbe. Egészségünkre gyakorolt jótékony hatásain kívül az sem elhanyagolható, hogy a zeller rendkívül kalóriaszegény, hiszen 90 százaléka víz, így nagyon jó salaktalanító, egyúttal csökkenti a vízvisszatartást is.
Íme, 3 szuper recept:
1. Zellerlé uborkával és citrommal
Hozzávalók 370 ml léhez:
295 g szárzeller/angol zeller
200 g kígyóuborka
30 g citrom
Elkészítés:
Mossunk meg minden hozzávalót, majd vágjuk 4-6 cm-es darabokra a zellert és a kígyóuborkát. Ezután tegyünk minden összetevőt a gyümölcsprésbe, majd ha már nem jön több lé, akkor el is készült az istenien finom innivalónk.
2. Zellerlé ananásszal, almával, petrezselyemmel és citrommal
Hozzávalók 400 ml léhez:
295 g szálzeller/angol zeller
170 g hámozott ananász
17 g petrezselyem
65 g alma
45 g citrom
Elkészítés:
Hámozzuk meg az ananászt, és jól mossuk meg a hozzávalókat. A zellert, a petrezselymet és az ananászt vágjuk 4-6 cm-es darabokra. Az almát nyolcadoljuk fel, és mindent adagoljunk egymás után a gyümölcsprésbe. Ha már nem jön több lé, akkor készen is vagyunk.
3. Zellerlé mentával, almával, citrommal és gyömbérrel
Hozzávalók 450 ml léhez:
300 g szálzeller/angol zeller
150 g alma
20 g citrom
10 g menta
5 g gyömbér
Elkészítés:
Mossunk meg minden hozzávalót, majd a zellert vágjuk 4-6 cm-es darabokra, az almát pedig nyolcadoljuk fel. Ezután egymás után adagoljuk a gyümölcsprésbe a hozzávalókat, és az utolsó cseppig préseljük ki az értékes nedűt.
Forrás: Activebeauty
