Túrós pogácsa

2023-09-22  /  Szerző: Habostorta  /   Egyéb, Rúzs

Hozzávalók kb. 1 kg pogácsához:

-50 dkg liszt

-25 dkg tehéntúró

-2 dl joghurt

-1 tk. csipet só

-1 csomag szárított élesztő

-1 tojás + 1 a kenéshez

-magok, vagy reszelt sajt a szóráshoz

Elkészítés:

A lisztet, a túrót, a joghurtot, a sót, az élesztőt és 1 tojást tálba tesszük, rugalmas tésztát gyúrunk belőle, majd langyos helyen, lefedve duplájára kelesztjük. A tésztát előző este is begyúrhatjuk, ekkor tegyük a hűtőbe, és másnap nyújtjuk, szaggassuk.

Ezután a sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A tésztát 1 cm vékonyra kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, és a pogácsákat tepsire tesszük. Lekenjük tojással, megszórjuk magokkal vagy reszelt sajttal, és a sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük.

Munka: kb. 1 óra

Fogyasztható: kb. 3 óra múlva