Sajtos leveles kosárkák

2024-12-16  /  Szerző: Habostorta  /   Egyéb, Rúzs

Hozzávalók 12 darabhoz:

-1 cs. friss leveles tészta (kb. 27 dkg)

-2,5 dkg vaj + a formához

-7,5 dkg liszt + a formához

-2 tojás

-5 dkg trappista sajt

Elkészítés:

A leveles tésztát kitekerjük, kb. 24 x 40 cm-es lapot kapunk. Virág alakú kiszúróval 12 lapot szúrunk ki belőle, mindet egy 12 rekeszes muffintepsi kivajazott-lisztezett mélyedéseibe igazítjuk.

Felforralunk 1,2 dl vizet a vajjal és nagy csipet sóval. Beleszórjuk a lisztet, és addig főzzük, amíg összeálló, az edény falától elváló masszát kapunk. A tűzről levéve hagyjuk langyosra hűlni. Kézi mixerrel egyesével belekeverjük a tojásokat, majd a reszelt sajtot is.

A sütőt 180 C-fokra előmelegítjük. A masszát csillagcsöves habzsákba töltjük, és a tésztakosarakba adagoljuk. A sütőben kb. 35 perc alatt készre sütjük.

Munka: kb. 45 perc

Fogyasztható: kb. 1,5 óra múlva

1 darab: 170 kcal