Lusta napok kedvence: csokis bögresüti liszt nélkül
Lustálkodni jó, és néha szabad is engedni a csábításnak, és egy egyszerű desszerttel megúszni akár a hétvégi sütögetést is. Persze akinek nem inge, ne vegye magára, és süssön "igazi" sütit, de akik egy gyors megoldással szeretnék kihozni a maximumot desszertfronton, ezzel a csokis-bögrés finomsággal nem nyúlnak mellé.
A "mug cake", vagyis bögresüti egy zseniális találmány, eredetileg egyszemélyes, egyetlen bögrében összekavarható süti, ami a mikróban, méretétől függően 1-2 perc alatt elkészül, de kisebb csészékbe töltve akár elengánsabb, hétvégi desszertnek is kiváló, mondjuk egy rögtönzött délutáni társasozás mellé vagy váratlan csajos dumapartira.
Nagyon egyszerű, és biztosan van otthon hozzá minden, ha étkezési keményítő épp nem lenne, akkor liszttel is készíthető, viszont a lisztmentes változattal a gluténérzékenyeknek is kedvezhetünk. Ízlés szerint megbolondíthatjuk reszelt narancshéjjal, aprított dióval, mandulával, keverhetünk bele aprított csokit vagy aszalt gyümölcsöt, gazdagíthatjuk fahéjjal, gyömbérrel, vaníliával, minden változatban isteni.
Az alábbi recept 4 személynek kiadós desszert vagy 2 mohó csokibolondnak ideális adag, és nem mindegy a sütésnél, hogy 2 vagy 4 részre osztjuk. Az egyszerűség kedvéért egyetlen tálban készül, nem egyenként a bögrékben vagy csészékben. Részletek a receptben.
Csokis bögresüti liszt nélkül
Hozzávalók:
5 dkg csokoládé
5 dkg vaj
2 tojás
2 evőkanál cukor
1 evőkanál kakaópor
2 csapott evőkanál étkezési keményítő
1/2 kávéskanál sütőpor
2 evőkanál darált mandula vagy kókuszreszelék
4 evőkanál tej
Elkészítés:
1. A csokoládét egy tálkába tördeljük, hozzáadjuk a vajat, és mikróban 800 Watton 40 másodperc alatt felolvasztjuk, majd kivéve alaposan összekeverjük. Hozzáadjuk a cukrot és a kakaóport, ezzel is elkeverjük, majd hozzáütjük a tojást, elkeverjük, majd a tejet, a sütőport, az étkezési keményítőt, valamint a darált mandulát vagy a kókuszt is hozzáadjuk, simára keverjük.
2. A masszát 2 nagyobb vagy 4 kisebb bögrébe elosztjuk, és 800 Watton 1 percre a mikróba tesszük, a nagyobb bögrénél még érdemes meghosszabbítani 30-40 másodperccel a sütést.
Forrás: Cookta
