Mandarinzselé házilag
Hozzávalók:
-8 dl mandarinlé
-1 teáskanálnyi friss gyömbér
-1 evőkanál cukor
-2 tasak zselatin
-2 friss mandarin
-2 dl natúr joghurt
-fél teáskanálnyi vaníliakivonat
-5 dkg csokoládéreszelék
Elkészítése:
A mandarinlevet egy edénybe tesszük és felmelegítjük, de nem forraljuk. A cukrot belekeverjük, majd hozzáadjuk a reszelt gyömbért. A zselatint is belekeverjük és habverővel összedolgozzuk, majd 7-8 tálkában elosztjuk. A 2 mandarint is darabokra szedjük és elosztjuk a tálkákban, ezután hűtőbe tesszük amíg zseléssé válik. Ezt követően a joghurtba keverjük a vaníliát és elosztjuk a zselék tetején, rászórjuk a csokoládéreszeléket és kínálhatjuk.
