Bőrös csirkemell zöldségekkel

2026-03-09  /  Szerző: Habostorta  /   Egyéb, Rúzs

Hozzávalók 4 személyre:

-1 gerezd fokhagyma

-4 szem kifli vagy sárga héjú krumpli

-16 szem kelbimbó vagy 2 fej lila hagyma

-4 db fél bőrös csirkemell

-3 ek. mustár

-4 ek. olívaolaj

-1 tk. szárított kakukkfű

Elkészítés

Előmelegítjük a sütőt 200 °C-ra. A fokhagymát meghámozzuk, összezúzzuk. A zöldségeket megtisztítjuk, a krumplit, a hagymát cikkekre, a kelbimbót félbevágjuk. A húst megmossuk.

Összekeverjük a mustárt, 1 ek. olívaolajat, a fokhagymát, a kakukkfüvet, sót és borsot. A csirkemelleket egy 25x35-es tepsibe helyezzük, és kézzel alaposan bekenjük a mustárszósszal, ügyelve rá, hogy minél több jusson a bőre alá is.

A krumplit és a kelbimbót vagy a hagymát a hús köré szórjuk, meglocsoljuk a maradék olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk. Az előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt puhára sütjük a csirkét. Mielőtt kivesszük a sütőből ellenőrizzük, hogy a hús átsült-e. Kedvenc szószunkkal tálalhatjuk.

Munka: kb. 35 perc

Fogyasztható: kb. 1,5 óra múlva