Tejszínes-spenótos spagetti garnélával
Hozzávalók 4 személyre:
-40 dkg spagetti
-2 szál zöldhagyma
-4 gerezd fokhagyma
-20 dkg spenót
-20 db közepes, konyhakész garnéla (fagyasztott)
-2 ek. olívaolaj
-1 dl száraz fehérbor
-1,5 dl tejszín
-20 dkg natúr krémsajt
-1 bio citrom
Elkészítés:
A tésztát a csomagoláson feltüntetettek szerint al dentére főzzük. A zöldhagymát és fokhagymát megtisztítjuk, vékonyan felszeleteljük. A spenótot leöblítjük és lecsepegtetjük. A garnélákat megmossuk, leszárítjuk.
Mélyebb serpenyőben felhevítjük az olajat, rádobjuk a hagymákat, majd a garnélát, sózzuk, borsozzuk. Nagy lángon pirítjuk, majd a fehérborral felöntjük. Beletesszük a spenótot, 2-3 percig főzzük, hogy a levelek összeessenek.
A tejszínt elkeverjük a krémsajttal, citromlével ízesítjük, és a garnélákra öntjük. Összeforraljuk, majd a spagettivel összekeverjük. Megszórjuk a citromhéjjal és azonnal tálaljuk.
Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: azonnal
