Sütőtökös kuglóf az ünnepi vacsorához

2022-12-24  /  Szerző: Habostorta  /   Egyéb, Rúzs

Nincs még ötleted a karácsonyi sütihez? Íme egy recept amivel garantált lesz a sikered a családban. A kuglóf nagyon alkalmas az ünnepi vacsorához, amiből biztosan nem marad majd egy morzsa sem!

 

Sütőtökös kuglóf

Hozzávalók:

A tésztához:

- 300 gr barnacukor
- 250 ml olaj
- egy narancs reszelt héja és leve
- 3 tojás
- 300 gr pürésített sütőtök
- 400 gr liszt
- 2 tk. szódabikarbóna
- 2 tk. fahéj
- fél tk. szegfűbors

A cukormázhoz:

- 200 gr porcukor
- 3 ek. narancslé

A díszítéshez:

- reszelt étcsokoládé

Elkészítés:

1. A sütőtökös változatú kuglófhoz használjunk barnacukrot (300 gramm). Keverjük össze olajjal (250 ml), majd adjuk hozzá egy narancs reszelt héját és levét. Nigella szerint így lesz majd némi fanyarság a sütőtök édeskés íze mellett.

2. Adjunk hozzá 3 tojást, keverjük össze, majd jöhet hozzá a pürésített sütőtök (300 gramm). Dolgozzuk össze.

3. A kimért lisztet (400 gramm) keverjük össze 2 teáskanálnyi szódabikarbonáttal, majd ízesítsük fahéjjal (2 teáskanálnyi) és szegfűborssal (fél teáskanálnyi). Adjuk a sütőtökös keverékhez.

4. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Öntsük a tésztakeveréket a kiolajozott kuglóf formába, és süssük 45-50 percig.

5. A cukormázhoz keverjünk össze porcukrot (200 gramm) narancslével (3 evőkanál), majd kanalazzuk a kuglóf barázdáiba. Szórjuk meg reszelt étcsokival is.