Sült töltött avokádó
Hozzávalók 4 személyre:
-4 db nagy, érett, de nem túl puha avokádó
-25 dkg koktélparadicsom
-1 csokor újhagyma
-1 gerezd fokhagyma
-1 kis csokor petrezselyem
-3 szelet szikkadt kenyér
-1 ek. olívaolaj
-½ citrom
Elkészítés:
A paradicsomot, az újhagymát, a fokhagymát megtisztítjuk, felaprítjuk és összekeverjük. A szikkadt kenyeret a petrezselyemmel és az olajjal együtt robotgépben felaprítjuk.
A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük. Az avokádókat félbevágjuk, magjukat eltávolítjuk, és héjukkal lefelé egy sütőtálba tesszük.
A paradicsomos keveréket az avokádókra halmozzuk, megcsepegetjük kevés citromlével, és megszórjuk a morzsával. A sütőben addig sütjük, amíg a morzsa ropogósra pirul.
Munka: kb. 20 perc
Fogyasztható: kb. 30 perc múlva
