Sült póréhagyma

2026-07-28  /  Szerző: Habostorta  /   Egyéb, Rúzs

Hozzávalók 4 főre

Az alaphoz:

-4 póréhagyma

-1 dl tej

-2 dl tejszín

-1 tk. mustár

-½ tk. szerecsendió

-1 tk. kakukkfű

-4 gerezd fokhagyma

-5 dkg cheddar sajt

-só ízlés szerint

-bors ízlés szerint

-2 ek. olívaolaj

A tálaláshoz:

-parmezán

Elkészítés:

A póréhagymát vágjuk 3-4 cm széles karikákra, de addig szeleteljük csak a szárát, amíg elérünk a zöld részéhez. Mossuk át alaposan a karikákat, ha szükséges, bontsunk le pár réteget, és mossuk ki onnan is a földet. Egy tepsit kenjünk ki olívaolajjal, majd rendezzük bele a póréhagymát.

Keverjük ki a tejszínes elegyet. Ehhez öntsük össze a tejet, a tejszínt, a zúzott fokhagymát, egy teáskanál mustárt, ezután fűszerezzük szerecsendióval, kakukkfűvel, ízlés szerint sóval és borssal. Reszeljük le a cheddar sajtot nagy lyukú reszelőn, így adjuk a tejszínes keverékhez. Öntsük rá egyenletesen a póréhagymára, fedjük le alufóliával, végül toljuk a sütőbe, és süssük aranybarnára 180 fokon 50 perc alatt.

Ha kellően megpirult, vegyük ki a sütőből, utolsó lépésként pedig reszeljünk rá parmezán sajtot. Frissen, melegen, ropogós kenyérrel tálaljuk.