Mákos varázs süti
Hozzávalók:
-4 db tojás (M-es)
-pici só
-125 g porcukor
-125 g vaj vagy 125 g sütőmargarin
-100 g búzafinomliszt (BL 55)
-100 g szemes mák
-fél citrom héja
-0,5 l tehéntej (2,8%)
Elkészítés:
A 4 db tojást szétválasztjuk.
A fehérjét kemény habbá verjük egy pici sóval.
A sárgáját kikeverjük a porcukorral, belerakjuk az olvasztott vajat és a lisztet.
Összekeverjük, majd mehet bele a mák és fél citrom reszelt héja.
Ha mindent összekevertünk, öntsünk bele fél liter tejet.
Végül óvatosan beleforgatjuk a felvert fehérjét.
Az egészet egy kb 25x25 cm-es sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük.
A videón nálam egy ennél nagyobb tepsi van, de sajnos nekem nem volt kisebb így vékony lett a süteményem.
160 fokra előmelegített sütőben 1 óra alatt aranybarnára sütjük a mákos varázs süti-t.
Hagyjuk kihűlni, majd egy vágódeszkára kirakva szeleteljük.
