Gyümölcsös fagyiszelet

2026-08-13  /  Szerző: Habostorta  /   Egyéb, Rúzs

Hozzávalók kb. 8 szelethez:

-50 dkg friss bogyós gyümölcs

-50 dkg mascarpone

-5 dl vaníliaízű joghurt

-10 dkg porcukor

-4 dl habtejszín

-40 dkg szögletes édes keksz

-5 dkg étcsokoládé

Elkészítés:

Kibélelünk frissen tartó fóliával egy 26 cm-es kapcsos tortaformát, vagy egy 20x35 centis sütőtálat. A gyümölcsöket kiválogatjuk, amelyiket szükséges, kimagozzuk.

A mascarponét csomómentesre elkeverjük a vaníliás joghurttal, a porcukorral. A tejszínt kemény habbá verjük, és a krémbe forgatjuk. A formába rakosgatunk egy réteg kekszet, megkenjük a krémmel, rászórunk egy réteg gyümölcsöt, majd újra keksz, krém és gyümölcs következik. A tetejére krém, majd gyümölcs kerüljön.

A csokoládét összetördeljük, mikróban megolvasztjuk és a krémre csurgatjuk. A tálat először a hűtőbe tesszük 2-3 órára, hogy a keksz jól megpuhuljon, majd fogyasztásig a mélyhűtőben tartjuk. Tálalás előtt kb. 30 perccel kivesszük a fagyasztóból, majd szeletelve kínáljuk.

Munka: kb. 30 perc

Fogyasztható: kb. 4 óra múlva