Sütőtökös cottage cheese kenyér
Ha valami igazán különleges, egészséges és laktató őszi finomságra vágysz, ezt a sütőtökös cottage cheese kenyeret érdemes kipróbálnod! A hokkaido tök édessége és a cottage cheese krémessége tökéletes párost alkot, a tetején ropogós tökmaggal.
Hozzávalók:
-500 g hokkaido tök
-4 db tojás
-500 g cottage cheese
-40 g liszt
-1 evőkanál só
-natúr tökmag a tetejére
-kevés olaj a forma kikenéséhez
Ízlés szerint: zöldfűszerek, chili, fokhagyma
Elkészítés:
A hokkaido tököt félbevágjuk, eltávolítjuk a magokat, majd héjastul, nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A tök héját nem szükséges eltávolítani, hiszen ehető.
A tojásokat felütjük, hozzáadjuk a reszelt tököt, a lisztet, a sót és a cottage cheese-t, majd alaposan összedolgozzuk. Ízlés szerint zöldfűszerekkel, chilivel vagy fokhagymával is megbolondíthatjuk.
Egy őzgerincformát kiolajozunk vagy sütőpapírral kibélelünk, majd belesimítjuk a masszát. A tetejét megszórjuk tökmaggal, és 180 fokra előmelegített sütőben körülbelül 1 óra alatt készre sütjük.
Melegen is finom, de ha hagyjuk kissé kihűlni, szebben szeletelhető. Önmagában, vajjal vagy friss sajtkrémmel is remek.
