Sajtos kenyérfelfújt

2026-09-29  /  Szerző: Habostorta  /   Egyéb, Rúzs

Hozzávalók:

-4 szelet kenyér - 2 cm szélesek

-1 dl fehér bor

-2 dkg puha vaj

-25 dkg félkemény sajt (trappista, gouda stb.)

-2 tojás

-3 dl tej

-1 kávéskanál ételízesítő

-2 csipet őrölt szerecsendió

-só ízlés szerint

-őrölt fekete bors ízlés szerint

-2 csipet őrölt pirospaprika

Elkészítés:

1. Egy közepes méretű mély sütőtálat kikenjük a vajjal. A sütőt előmelegítjük 200 fokra.

2. A kenyérszeleteket félbe vágjuk. A bort kiöntjük egy mély tányérba és gyors mozdulattal, hirtelen megmártjuk a kenyérszeletek mindkét oldalát. (Ne hagyjuk benne sokáig a borban, ne áztassuk el, csak gyorsan mártsuk meg!)

3. A sajtot vastagabb szeletekre vágjuk és minden fél szelet kenyérre teszünk egy szeletet. Fektetve beletesszük a sütőtálba úgy, hogy egymást picit fedjék a szeletek.

4. A tojást egy tálban felverjük úgy, mintha rántottát készítenénk, majd hozzáöntjük a tejet, fűszerezzük az ételízesőtővel, szerecsendióval, sóval, borssal - összekeverjük.

5. A tojásos-tejes egyveleget ráöntjük a sajtos kenyérszeletekre, meghintjük a pirospaprikával és betesszük a 200 fokra előmelegített sütőbe - kb. 30-35 percig sütjük alsó-felső sütésen (a sütőrács a 2. állásban legyen). A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet!

6. Ha nagyon pirul a teteje, takarjuk le alufóliával és így süssük tovább.