Póréhagyma-krémleves

2026-01-24  /  Szerző: Habostorta  /   Egyéb, Rúzs

Hozzávalók:

-750 ml zöldségalaplé

-250 ml főzőtejszín (laktózmentes/növényi)

-2 közepes burgonya

-1 szál póréhagyma

-1–2 evőkanál olívaolaj

-1 gerezd fokhagyma

-só, bors

-1 ág friss kakukkfű

Elkészítés:

Egy lábasban felmelegítjük az olívaolajat, majd hozzáadjuk a felkarikázott póréhagymát. Sózzuk, borsozzuk, és kb. 5-8 percig alacsony lángon fonnyasztjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, és további egy percig együtt pirítjuk.

Ezután beletesszük a kis kockákra vágott burgonyát, felöntjük a zöldségalaplével, hozzáadjuk a kakukkfűágat, majd lefedve addig főzzük, amíg a krumpli teljesen megpuhul. A kakukkfüvet eltávolítjuk, és a levest botmixerrel vagy turmixgépben krémesre pürésítjük. Hozzáöntjük a főzőtejszínt, egyszer felforraljuk, és kész is a selymes póréhagyma-krémleves.

Elkészítési idő: 30 perc