Minden, amit tudni kell a mandulalisztről
A mandulaliszt nem más, mint a mandula finomra őrölt verziója. Nagyon sokan a mandulalisztet nem szerényebb jelzővel illetik, mint a „szuperélelmiszer”. Egyébként van igazság a szóban forgó állításban, ugyanis a mandula finomra őrléséből nyerhető liszt valóban a szervezet egészére is pozitív hatással lehet.
Gazdag vitaminforrás
A mandulaliszt nemcsak a B1, B2 és B6 vitaminokban bővelkedik, de a bőr egészségének megtartásában nagy szerepet játszó E-vitaminnak is gazdag forrása. A búzaliszt helyettesítésére tökéletesen alkalmas produktum természetesen a hasznos ásványi anyagoknak sincs híján – nemcsak magnéziumot, de a csontok megerősítésében nagy fontossággal bíró kalciumot is tartalmaz, méghozzá tetemes mennyiségben. Rendkívüli vas- és foszfor tartalmáról nem is beszélve.
Milyen hatással van a mandulaliszt a szervezetünkre?
A mandulalisztet górcső alá véve könnyen rájöhetünk, hogy talán nincs is a szervezetünknek olyan szegmense, amelyre a szóban forgó produktum ne lenne pozitív hatással.
Gazdag magnéziumtartalmának köszönhetően az egészséges liszttel készített ételek fokozhatják a koncentrációt, jótékonyan hathatnak az agyműködésre. Káliumtartalmának hála közvetlenül az emésztőrendszer működését is segíti, illetve hatékony társnak bizonyulhat a vércukorszint megfelelő szinten tartásában is.
Búzaliszt helyett: egészséges alternatíva
Korábban már említettük, hogy a mandulából készített liszt remek alternatívát szolgáltat azoknak, akik valamilyen oknál fogva szeretnék kiiktatni a búzalisztet a táplálkozási szokásaikból. Azt azonban ne feledjük, hogy a mandulaliszt sütés, főzés közben nem ugyanúgy „viselkedik”, mint a hagyományos társa. Ez elsősorban a más állagának, ízvilágának köszönhető.
Bár a mandula őrlésével készített lisztet szinte bármilyen étel elkészítéséhez lehet alkalmazni, tény, hogy leginkább az édes süteményekhez passzol, szintén kellemesen édes aromája, íze miatt. A kiváló renoméval rendelkező Heavenuts webáruház palettáján természetesen ezt az egészséges lisztet is megtalálhatjuk, ráadásul kitűnő minőségben és jutányos áron.
