Mennyi az annyi – vagyis mit jelent a cup és a tablespoon?
Napjainkban már a netet böngészve szerezzük be a recepteket, és ezek sokszor csak angol nyelven elérhetőek. Mivel az amerikaiak nagyon szeretik megkönnyíteni a saját életüket, ezért sok mindent leegyszerűsítenek, így a mértékegységeik is teljesen mások, mint nekünk, európaiaknak.
Persze a „cup” nálunk is csésze, de nem mindegy, hogy mekkorát használunk belőle. „Ahány ház...”, ugye.
A cup egy szigorú mértékegység, persze mondhatjuk azt, hogy egy recept a mi csészénkkel is működhet, ha mindenből csészényi mértékegységeket ad meg, de ha ezek mellett más is szerepel, akkor bukhatjuk a finom ételt, mert tutira nem úgy sikerül majd, ahogy kellene.
Hogy rendet rakjunk a mértékegységeket illetően, ami a későbbiek folyamán még jó lehet, felsoroljuk, mi mit jelent.
1 cup = 240 ml, vagyis körülbelül egy 2,5 decis csésze
1 tablespoon = 15 g
1 teaspoon = 5 g
1 oz = 280 ml, vagyis majdnem 3 dl
1 quart = 940 ml, kicsivel kevesebb, mint 1 liter
1 pint = 470 ml, majdnem fél liter
1/3 pint = 140 ml, körülbelül másfél dl
Forrás: Cookta
