Káliumbomba, ami védi a szívedet
Ha a káliumról van szó, a legtöbbünknek azonnal a banán ugrik be, pedig a boltok polcain egy sokkal szerényebb külsejű, mégis elképesztő erejű versenyző várakozik. Ez az apró, aszalt finomság kétszer annyit tartalmaz ebből a létfontosságú ásványi anyagból, mint sárga vetélytársa, miközben az ára töredéke az egzotikus gyümölcsöknek.
Az aszalt szilva több káliumot tartalmaz, mint a banán, miközben olcsóbban beszerezhető.
Segíti a magas vérnyomás csökkentését és javítja a szív egészségét. Hozzájárul a csontok sűrűségének megőrzéséhez és az emésztési folyamatok szabályozásához. Alacsony glikémiás indexével és magas rosttartalmával szabályozza a vércukorszintet.
Az aszalt szilva méltatlanul szorult háttérbe az utóbbi években, pedig a tápanyagtartalma alapján igazi szuperélelmiszernek számít. Míg 100 gramm banán körülbelül 350-360 mg káliumot biztosít, addig ugyanennyi aszalt szilva 730-750 mg-ot, ami döbbenetes különbség. A kálium pedig nem játék: segít tágítani a vérereket, eltávolítja a felesleges nátriumot a szervezetedből, és gondoskodik róla, hogy a szívizmod minden egyes dobbanása pontos és erőteljes legyen.
A magas vérnyomás elleni küzdelemben ez az olcsó aszalvány az egyik legjobb természetes fegyvered lehet. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint a káliumban gazdag étrend látványosan csökkenti a szisztolés vérnyomást, így ha hajlamos vagy a hipertóniára, egy marék aszalt szilva többet érhet bármilyen méregdrága étrend-kiegészítőnél. Ráadásul nemcsak a szívedet védi, hanem segít fenntartani az izmaid tónusát és a folyadékháztartásod egyensúlyát is.
Csontvédelem és emésztés egyben
A szilva híres az emésztést segítő hatásáról, amit a benne lévő rostoknak és a szorbitnak köszönhet. Ez a természetes cukoralkohol enyhe hashajtóként működik, így ha rendszeresen fogyasztasz belőle, elfelejtheted a puffadást és a székrekedést. A King’s College kutatói szerint már napi 80 gramm elfogyasztása is látványosan javítja a bélműködést, ami az egész szervezeted közérzetére és az immunrendszeredre is pozitív hatással lesz.
Ami viszont kevésbé köztudott, hogy az aszalt szilva a csontok egyik legnagyobb őre is. Gazdag K-vitaminban és magnéziumban, amelyek elengedhetetlenek a csontszövet sűrűségének megőrzéséhez. A benne található polifenolok (erős antioxidánsok) pedig védik a sejteket az oxidatív stressztől, így nemcsak a csontritkulást előzheted meg vele, de a bőröd öregedési folyamatait is lassíthatod.
Cukorbetegség és a tudatos nassolás
Sokan félnek az aszalt gyümölcsöktől a cukortartalmuk miatt, de az aszalt szilva esetében a félelem alaptalan, ha betartod a mértékletességet. Glikémiás indexe mindössze 29, ami kimondottan alacsonynak számít, a magas rosttartalma pedig megakadályozza, hogy a vércukorszinted hirtelen az égbe szökjön. A trükk az, hogy ne önmagában edd:
kombináld natúr joghurttal vagy néhány szem dióval, mert a fehérjék és az egészséges zsírok még tovább lassítják a cukrok felszívódását.
A nassolásnál azonban figyelj oda, mert 100 grammban körülbelül 240 kalória van, így nem érdemes az egész zacskót egyszerre felfalni. Napi 3-5 szem bőven elegendő ahhoz, hogy kiélvezd az egészségügyi előnyeit anélkül, hogy megterhelnéd a kalóriakeretedet. Válaszd mindig a hozzáadott cukor és tartósítószer nélküli változatokat, hogy a lehető legtisztább formában juthass hozzá a vitaminokhoz.
Májvédelem és látásjavítás a konyhából
Az aszalt szilva legújabb kutatások szerint a máj méregtelenítő folyamatait is támogatja, segítve a szervezetnek megszabadulni a káros anyagoktól. Emellett a szem egészségére is jótékonyan hat, mivel olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek védik a retinát a káros fényhatásoktól. Ez az egyszerű gyümölcs tehát tetőtől talpig ápol, és még a „rossz” LDL-koleszterin szintjét is képes mérsékelni a polifenoljai révén.
Érdemes tudnod, hogy az aszalt szilva antioxidáns kapacitása az egyik legmagasabb a gyümölcsök között. Ez azt jelenti, hogy aktívan harcol a szabad gyökök ellen, amelyek a krónikus betegségek kialakulásáért felelősek. Legyen szó szívvédelemről, ragyogó bőrről vagy az ereid rugalmasságáról, ez a fekete apróság minden területen bizonyít, ráadásul az év minden napján könnyen beszerezhető bármelyik közeli boltban.
Összegzés:
Az aszalt szilva a természet egyik leghatékonyabb káliumforrása, amely messze lekörözi a banánt is, miközben védi a szívedet, a csontjaidat és az emésztésedet. Alacsony glikémiás indexének és magas rosttartalmának köszönhetően tudatos étrendbe is remekül beilleszthető, ha naponta 3-5 szemet fogyasztasz belőle.
