Kakaós túrószelet

2024-11-24  /  Szerző: Habostorta  /   Egyéb, Párkapcsolat

Hozzávalók kb. 25 szelethez

A tésztához:

-4 tojás

-3 ek. cukor

-3 ek. liszt

-1 ek. kakaópor

A krémhez:

-4 dl tejszín

-50 dkg túró

-6 ek. cukor

-1 citrom leve

A tetejére:

-15 dkg étcsokoládé

Elkészítés:

A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A tésztához a tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgáját elkeverjük a cukorral, majd beleforgatjuk a habot, hozzászitáljuk a lisztet és a kakaóport is. Sütőpapírral kibélelt tepsire öntjük, és a sütőben 6-7 perc alatt készre sütjük. Amikor kihűlt, keresztben kettévágjuk.

A krémhez habbá verjük a tejszínt, összekeverjük a túróval, a cukorral és a citromlével. A piskótára kenjük a krém felét, rátesszük a másik fél tésztát, arra a maradék krémet.

A csokoládét felolvasztjuk, és bevonjuk vele a süti tetejét. Tálalásig kb. 2 órára hűtőbe tesszük. Forró vízbe mártott késsel szeletekre vágjuk.

Munka: kb. 30 perc

Fogyasztható: kb. 2 óra múlva