Így olvaszthatod ki a húst röpke 10 perc alatt
2020-11-14  /  Szerző:   /   Egyéb, Rúzs

A szakácsok nagy titka: így olvaszthatod ki a húst röpke 10 perc alatt! Nem kell hozzá mikróhullámú sütő! Bámulatos és egészséges trükk.

Ha legközelebb egy finom rántott húst szeretnél készíteni a családnak, nem kell várnod hosszú órákat az olvadásra, ha megfogadod az alábbi tanácsokat!

Vegyünk két fém edényt és tegyük a mosogató kagylóba. Az egyiket borítsuk szájával lefelé, tegyük rá a fagyos húst, a másikat pedig töltsük meg vízzel és helyezzük a húsra.

A húsdarab vastagságától függően, 5-10 perc elég az olvasztáshoz. Hihetetlennek tűnhet, de működik.

És ennek van egy tudományos magyarázata is. A fémek jó hővezetők, ezért működik ez a trükk.

Figyelem! A kiolvasztott húst soha ne fagyasszuk újra! Ha túl soknak találjuk a kiolvasztott mennyiséget, készítsük el és megfőzve vagy sütve a hűtőben eláll néhány napig. Mert amikor lefagyasztjuk a húst, a baktériumok nem pusztulnak el, csak „vegetálnak”, ezért nem romlik meg a hús. De a kiolvasztás során a baktériumok elszaporodhatnak a hús felületén, és ha így fagyasszuk le, az újra kiolvasztás során betegséget okozhat.



Forrás: Blikk