Házi krémes mentás-lime-os görögdinnye-fagyi
Hozzávalók (4-6 személyre):
-500 g görögdinnye (kimagozva, kockákra vágva)
-1 db bio lime (reszelt héja és kifacsart leve)
-1-2 evőkanál méz vagy agavészirup (a dinnye édességétől függően)
-4-5 db friss mentalevél
-1 dl görög joghurt vagy kókusztej (a krémesebb textúráért – elhagyható)
Elkészítés lépésről lépésre:
A dinnye előkészítése: A kimagozott dinnyekockákat terítsd szét egy tálcán, és tedd be a fagyasztóba legalább 3-4 órára (vagy akár egy egész éjszakára), amíg teljesen meg nem keményednek.
A turmixolás: Vedd ki a fagyos dinnyét, és hagyd 5 percet engedni, hogy a gép könnyebben vigye. Dobd a kockákat egy erős késes aprítóba vagy turmixgépbe.
Az ízesítés: Add hozzá a lime levét és lereszelt héját, a friss mentaleveleket, a mézet, valamint a joghurtot vagy kókusztejet, ha krémesebb, selymesebb állagot szeretnél.
A krémesítés: Kapcsold be a gépet, és addig pörgesd, amíg egy teljesen homogén, lágyan krémes, fagyos textúrát nem kapsz. Ha túl sűrű, egy pici hideg vizet vagy lime-levet adhatsz hozzá.
Azonnal fogyasztható lágyfagyiként, de ha pálcikás formákba öntöd és újra lefagyasztod, tökéletes jégkrémet kapsz a délutáni kánikulára!
