Egyszerű joghurtos kocka

2026-05-02  /  Szerző: Habostorta  /   Egyéb, Rúzs

Hozzávalók 12 szelethez

A tésztához:

-6 tojás

-12 dkg cukor

-4 dl sűrű joghurt

-5 dkg sima liszt

-15 dkg rétesliszt

-1 csomag sütőpor

-2 ek. friss citromlé

-1 ek. porcukor

A sziruphoz:

-15 dkg cukor

-3 dl víz

-2 ek. citromlé

Elkészítés:

A sziruphoz összekeverjük a cukrot, a vizet és a citromlevet, és a felére beforraljuk. Sütőpapírral kibélelünk egy 20x30 cm-es tepsit. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük.

A tojásokat szétválasztjuk. A tojásfehérjéből csipetnyi sóval kemény habot verünk. A sárgáját habosra keverjük cukorral, majd beledolgozzuk a joghurtot, a lisztet, a réteslisztet, a sütőport és a citromlevet. Végül beleforgatjuk a habot, és a tepsibe simítjuk. A sütőben 35-40 percig sütjük.

A sütőből kivéve meglocsoljuk a cukorsziruppal. Pihentetjük, majd felszeleteljük és porcukorral megszórjuk. Lekvárral tálaljuk.

Munka: kb. 30 perc

Fogyasztható: kb. 1,5 óra múlva