Cukkinis csirke

2023-07-09  /  Szerző: Habostorta  /   Egyéb, Rúzs

Hozzávalók 4 személyre

A húshoz:

-4 egész csirkemellfilé

-4 ek. olaj

-1 nagy csipet só

-1 mk. szárnyas fűszerkeverék

-8 nagy, vékony szelet sonka (kb. 10 dkg)

-1 zsenge cukkini

-10 dkg sajt

A körethez:

-2 sárgarépa

-2 cukkini

-1 ek. olaj

-2 szál kakukkfű

Elkészítés:

A húsokat megtisztítjuk, vékonyra klopfoljuk, és olajjal kikent tepsibe fektetjük. Meghintjük kevés sóval és ízlés szerint fűszerkeverékkel. Ráfektetjük a sonkaszeleteket.

A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. A cukkinit megtisztítjuk, zöldséghámozóval vékony, hosszú csíkokra gyaluljuk, és a sonkára fektetjük. Meghintjük kevés sóval. A sajtot lereszeljük, meghintjük vele a szeleteket, és a sütőben kb. 30 perc alatt aranybarnára sütjük.

A körethez a répát és a cukkinit megtisztítjuk, zöldséghámozóval felcsíkozzuk. Az olajat felforrósítjuk, és pár perc alatt megpirítjuk a zöldségeket, közben a kakukkfűvel, sóval, borssal ízesítjük.

Munka: kb. 45 perc

Fogyasztható: kb. 1 óra múlva