Csirkés farfalle citromos szósszal
Hozzávalók 4 személyre:
-1 csirkemellfilé
-2 ek. vaj
-1 salottahagyma
-1 gerezd fokhagyma
-1,5 dl tejszín
-1 citrom
-2 ek. reszelt parmezán
-30 dkg színes farfalle
-a tálaláshoz friss bazsalikom
Elkészítés:
A húst megmossuk, vékony csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és serpenyőben a vaj felén megpirítjuk. Félretesszük.
A salottát és a fokhagymát megtisztíjuk, felaprítjuk, a maradék vajon megdinszteljük. Felöntjük a tejszínnel, sózzuk, borsozzuk, belereszeljük egy fél citrom héját. Kissé besűrítjük. Hozzákeverjük a parmezánt. Citromlével ízesítjük ízlés szerint.
A tésztát kifőzzük, összeforgatjuk a hússal és a mártással. Friss bazsalikommal díszítve tálaljuk.
Munka: kb. 20 perc
Fogyasztható: kb. 30 perc múlva
