Citromos túrószelet
Hozzávalók kb. 15 szelethez
-1 rúd vanília
-10 dkg mazsola
-50 dkg laktózmentes tehéntúró
-10 dkg puha laktózmentes vaj + a sütőformához
-3 nagy tojás
-1 citrom reszelt héja és leve
-2 ek. burgonyakeményítő + pici a szóráshoz
-10 dkg porcukor
Elkészítés:
A sütőt 180 C-fokra előmelegítjük. Hosszúkás sütőformát (kb. 20 x 8 cm) kikenünk vajjal. A vaníliarudat hosszában kettéhasítjuk, és a pépjét kikaparjuk. A mazsolát kicsit beáztatjuk, majd lecsepegtetjük.
A túrót krémesre mixeljük, majd összedolgozzuk a vajjal, a tojással, a citrom levével és héjával, a keményítővel, a vaníliával, a porcukorral és a mazsolával.
A tésztát a formába simítjuk, és a sütőben 40 perc alatt készre sütjük. Hűlni hagyjuk, csak utána szeleteljük. Remek délutáni kávé, tea mellé.
Munka: kb. 25 perc
Fogyasztható: kb. 1,5 óra múlva