Baileys-es banánkrém

2026-02-08  /  Szerző: Habostorta  /   Egyéb, Rúzs

Hozzávalók 4 személyre

A krémhez:

-1 csomag vaníliapuding

-2,5 dl tej

-2 dl habtejszín

-5 ek. Baileys

-2 banán

-20 dkg csokoládés keksz

-2 dkg étcsokoládé

A karamellhez:

-8 dkg cukor

-3 dkg vaj

-3 ek. kávétejszín

Elkészítés:

A pudingpor kétharmadából és a tejből a csomagoláson előírtak szerint elkészítjük a pudingot. Hűlni hagyjuk.

A karamellhez a cukrot serpenyőbe szórjuk, a tűzre tesszük, és megvárjuk, amíg elkezd karamellizálódni (nem kevergetjük!). Amikor már illatos, hozzáadjuk a vajat, a tejszínt, és addig keverjük, amíg selymes, egynemű lesz – félretesszük, ezt csurgatjuk majd a desszert tetejére.

A tejszínhabot kemény habbá verjük, és elkeverjük 1 evőkanál Baileys-zel. A banánt felszeleteljük. A csokoládés kekszet alaposan összetörjük, és elosztjuk a poharak/kelyhek aljában. Meglocsoljuk egyenként 1 kanál Baileys-szel. Megrakjuk banánszeletekkel, majd rákanalazzuk a pudingot, amit a tejszínhab követ.

A pohárkrémet végül meglocsoljuk a karamellszósszal, és ráreszeljük vagy forgácsoljuk a csokoládét. Jól behűtjük (2-3 órára betesszük a hűtőbe), hogy a jól össze tudjanak érni a rétegek.

Munka: kb. 20 perc

Fogyasztható: kb. 2,5 óra múlva