Almás-sajtos csirkemell sütőben
Hozzávalók:
-600-700 g csirkemellfilé
-2 alma
-200 g jól olvadó sajt, például gouda
-2 evőkanál mustár
-1 evőkanál méz
-1 evőkanál olívaolaj
-1 teáskanál kakukkfű
-só, őrölt bors
Elkészítés:
1. A sütőt 190 °C-ra előmelegítjük.
2. A csirkemelleket hosszában félbevágjuk, így vékonyabb szeleteket kapunk. Sózzuk, borsozzuk, majd vékonyan megkenjük a mézzel elkevert mustárral.
3. Az almákat alaposan megmossuk, a magházukat eltávolítjuk, majd hámozás nélkül vékony szeletekre vágjuk.
4. A csirkemelleket olívaolajjal kikent sütőtálba tesszük, elrendezzük rajtuk az almaszeleteket, megszórjuk kakukkfűvel.
5. Alufóliával lazán lefedve körülbelül 15 percig sütjük. Ezután levesszük a fóliát, megszórjuk reszelt sajttal, és további kb. 15 percre visszatesszük a sütőbe, amíg a csirke átsül, a sajt pedig szépen megpirul.
6. Friss salátával könnyű vacsora, rizzsel, burgonyapürével vagy sült burgonyával tartalmasabb ebéd lehet belőle.
