Tükörtojás virsli szívben
Hozzávalók:
-4 db virsli
-4 tojás (M-es)
-ízlés szerint só
-kevés gépsonka
-4 db fogpiszkáló
Elkészítés:
A virsliket hosszában félbevágjuk úgy, hogy kb 2 cm-en maradjon egyben a végén. A szétvágott végeket kifelé fordítjuk és egy fogpiszkálóval összetűzzük.
Egy teflonos serpenyőbe rakjuk, és egy tojást ütünk bele, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük. Ízlés szerint mindegyik alá tehetünk egy szelet gépsonkát.
Lefedve alacsony lángon addig sütjük, amíg a tojássárgáján lévő fehérje is teljesen kifehéredik.
A virsliből kifolyt tojást levágjuk egy késsel, a fogpiszkálót kihúzzuk a virsli szívből.
