Töltött virág

2026-08-19  /  Szerző: Habostorta  /   Egyéb, Rúzs

Hozzávalók kb. 10 virághoz

A tésztához:

-20 dkg liszt

-10 dkg kockára vágott hideg vaj

-1 csomag vaniliás cukor

-5 dkg porcukor

-1 kisebb tojássárgája

A töltelékhez:

-12,5 dkg mascarpone

-5 dkg porcukor

-2 ek. málnalekvár

-málna a díszítéshez

Elkészítés:

1. A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összedolgozzuk, cipóvá formázzuk, becsomagoljuk, és fél órára hűtőbe tesszük.

2. A tésztát fél cm vékonyra kinyújtjuk, és egy nagyméretű virágforma segítségével kiszaggatjuk, vagy sablont készítünk és körbevágjuk. (a virág kb. 15 cm átmérőjű legyen)

3. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A tésztát muffinformába nyomkodjuk, és 7-8 perc alatt készre sütjük.

4. A töltelékhez a mascarponét kikeverjük a porcukorral, a lekvárral, és a kihűlt virágokat megtöltjük vele. Tetejüket málnával vagy más friss gyümölccsel díszítjük.

Munka: kb. 1 óra

Fogyasztható: kb. 2 óra múlva