Tésztagratin pulykakockákkal

2026-03-30  /  Szerző: Habostorta  /   Egyéb, Rúzs

Hozzávalók 4 személyre:

-1 körte

-1 fej lila hagyma

-1 db édeskömény

-2 szál zöldhagyma

-30 dkg pulykamell

-1 marék bazsalikom

-25 dkg penne tészta

-4 dl zöldségleves

-1 dl tej

-15 dkg gorgonzola sajt

Elkészítés:

A körtét és a lila hagymát megpucoljuk, feldaraboljuk. Az édesköményt megmossuk, felszeleteljük, a zöldhagymát karikára vágjuk. A pulykamellet leöblítjük, szárazra töröljük, és kis falatnyi darabokra vágjuk.

A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük. Kiolajozunk egy nagy jénai tálat. Beletesszük a zöldségeket, a húst, a bazsalikomlevelet, a tésztát (nem kell megfőzni), és felöntjük a levessel és a tejjel. Sózzuk, borsozzuk, alufóliával letakarjuk, és a sütőbe tesszük 15 percre.

Ezután kivesszük, levesszük a fóliát, a tésztára morzsoljuk a gorgonzolát, és visszatesszük további 15 percre, amíg szépen megpirul.

Munka: kb. 15 perc

Fogyasztható: kb. 40 perc múlva