Sütőtöktorta sajtkrémmel

2026-02-21  /  Szerző: Habostorta  /   Egyéb, Rúzs

Hozzávalók 12 szelethez

A tésztához:

-50 dkg sütőtök (tisztított súly)

-30 dkg liszt

-1/2 tasak sütőpor

-30 dkg cukor

-15 dkg aranymazsola

-3 kk. mézeskalács fűszerkeverék

-4 tojás

-20 dkg vaj

-1 narancs reszelt héja és leve

A krémhez:

-5 dkg lágy vaj

-20 dkg natúr krémsajt

-10 dkg porcukor

-1 narancs héja és leve

Elkészítés:

A sütőtök húsát lereszeljük. A lisztet, a sütőport, a cukrot, a mazsolát, a fűszerkeveréket és 1 mokkáskanál sót tálban összekeverjük. A tojásokat a lágy vajhoz adjuk a narancs héjával és 1 evőkanál narancslével együtt, összekeverjük, majd a száraz hozzávalókhoz adjuk a reszelt sütőtökkel együtt, és jól eldolgozzuk.

A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. Kivajazunk egy 26 cm átmérőjű kapcsos tortaformát, a masszát beleöntjük, és legalább 30 percig sütjük.

A megsült süteményt 5 percig hűlni hagyjuk, majd rácsra borítjuk. Még forrón meglocsoljuk a narancslével, majd hagyjuk teljesen kihűlni.

A tetejére a lágy vajat a krémsajttal, a porcukorral és a narancs héjával krémesre keverjük, a kihűlt süteményre kenjük.

Munka: kb. 45 perc

Fogyasztható: kb. 3 óra múlva