Raffaello torta

2026-05-19  /  Szerző: Habostorta  /   Egyéb, Rúzs

Hozzávalók:

-2 banán

-300 g kókuszos görög joghurt

-1 tojás

-3 tojásfehérje

-20 g cukor (vagy ennek megfelelő édesítő) (kóstolni kell, mert lehet, hogy kell még bele, aki édesebben szereti)

-20 g kókuszreszelék

Tetejére:

-3-4 evőkanál kókuszreszelék

-16 cm-es sütő forma

A banánokat meghámozom, karikára vágom, egy tálba teszem, és villával összenyomkodom. Hozzáadom a tojást, a tojásfehérjéket, a cukrot, a görög joghurtot és a kókuszreszeléket. Kézi mixerrel elkeverem, ha nem elég sima botmixerre váltok és azzal folytatom. Megkóstolom, ha szükséges, adok hozzá még kevés cukrot.

A masszát egy 16 cm-es sütőpapírral bélelt formába öntöm és 170 fokra előmelegített légkeveréses sütőben 45-50 perc alatt megsütöm.

Még melegen 4 evőkanál kókuszreszeléket szórok a tetejére. Ha langyosra hűlt, már szeletelhetem is.

Tipp: Kókuszos joghurt helyett 300 g natúr görög joghurtot kókusz sziruppal ízesíthetsz.