Nutellás keksztekercs
Hozzávalók:
-500 g darált háztartási keksz
-2 evőkanál porcukor
-3 evőkanál holland kakaópor
-3 evőkanál cukrozott kakaópor
-fél üveg rumaroma
-kb. 2–3 dl tej
-Nutella
-kókuszreszelék
Elkészítés:
A darált kekszet keverd össze a porcukorral, a kétféle kakaóporral és a rumaromával. Ezután apránként adagolj hozzá tejet, amíg puha, jól formázható tésztát kapsz.
A masszát oszd két részre. Az alufóliát szórd meg kókuszreszelékkel, majd nyújtsd ki rajta a tésztát téglalap alakúra. Kend meg egyenletesen Nutellával.
Óvatosan tekerd fel, forgasd meg a maradék kókuszreszelékben, majd készítsd el a második tekercset is. Tedd hűtőbe legalább 2–3 órára, végül szeleteld fel.
Ebből az adagból két tekercs készül. Egy egyszerű, sütés nélküli desszert, ami a klasszikus keksztekercs minden jó tulajdonságát megőrzi, csak éppen még krémesebb és sokkal gyorsabban elkészül.
