Kávés fagylaltbomba

2026-07-04  /  Szerző: Habostorta  /   Egyéb, Rúzs

Hozzávalók 12 darabhoz:

-2 tojás

-2 ek. cukor

-2 ek. liszt

-30 dkg kávés fagylalt

-30 dkg vaníliafagylalt

-10 dkg pirított kókuszreszelék

Elkészítés:

A sütőt 180°C-ra előmelegítjük, a tepsit sütőpapírral kibéleljük. A tésztához a tojásokat szétválasztjuk és a fehérjéket a cukorral kemény habbá verjük. Egyesével belekeverjük a tojássárgájákat, majd hozzászitáljuk a lisztet. Óvatosan összeforgatjuk, majd a tésztát kb. 0,5 cm vastagon a sütőpapírra kenjük. A sütőben kb. 10 percet sütjük. Hagyjuk kihűlni, majd lehúzzuk róla a sütőpapírt.

A töltelékhez a kávés fagyit kivesszük a fagyasztóból. Egy 12 darabos muffinsütő mélyedéseit frissen tartó fóliával béleljük, majd a formákat félig megtöltjük a lágy kávéfagyival. Kb. 30 percre mélyhűtőbe tesszük.

Ezalatt a vaníliafagylaltot is kivesszük, hogy lágyuljon. A formákat megtöltjük a vaníliafagyival, fél cm vékony peremet hagyunk.

A kihűlt piskótából 12 darab kb. 7 cm átmérőjű kört szaggatunk ki. A fagyi tetejére rakosgatjuk és visszatesszük a mélyhűtőbe legalább egy órára. Tálaláskor kivesszük a formából, eltávolítjuk a fóliát, megszórjuk a kókuszreszelékkel.

Munka: kb. 1 óra

Fogyasztható: kb. 3 óra múlva