Joghurtkrémes torta

2026-01-18  /  Szerző: Habostorta  /   Egyéb, Rúzs

Hozzávalók kb. 12 szelethez

A tésztához:

-3 tojás

-10 dkg cukor

-10 dkg liszt

-½ tk. sütőpor

A töltelékhez:

-50 dkg körte

-2 dl joghurt

-1 ek. porcukor

-2 dl tejszín

-1 csomag zselatinfix

-1 csomag színtelen tortazselé

Elkészítés:

A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A tojásokat a cukorral krémmé keverjük. A lisztet elkeverjük a sütőporral, és a tojásos masszába forgatjuk. A tésztát kivajazott gyümölcstortaformába öntjük, és kikent vagy szilikon gyümölcstorta formába öntjük. A sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.

A körtéket meghámozzuk, megmossuk, kettévágjuk, kimagozzuk, majd citromos, cukros forró vízben, roppanós puhára főzzük (kb. 15 perc). Kivesszük, és hideg vízben lehűtjük. (A befőttet lecsepegtetjük.)

A krémhez kikeverjük a joghurtot a cukorral. A tejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan a joghurthoz keverjük a zselatinfixszel együtt. A torta mélyedésébe kenjük a krémet.

A körtéket vékony szeletekre vágjuk, és cserépszerűen a krémre rakosgatjuk. A tortát 25-30 percre a hűtőbe tesszük. Ha lehűlt, a csomagolásán olvashat utasítás szerint elkészítjük a tortazselét, és bevonjuk vele a tortát. Hagyjuk megdermedni, és szeletelve tálaljuk.

Munka. kb. 45 perc

Fogyasztható: kb. 2 óra múlva