Ibolyás citromos sütemény

2026-09-07  /  Szerző: Habostorta  /   Egyéb, Rúzs

Hozzávalók:

-2 tojás

-12 dkg cukor

-10 dkg vaj

-15 dkg liszt

-1 teáskanál sütőpor

-1 citrom reszelt héja és leve

-5 dkg natúr joghurt

-egy marék friss, vegyszermentes ibolyavirág

-porcukor a díszítéshez

Elkészítés:

A puha vajat keverd habosra a cukorral, majd egyenként dolgozd bele a tojásokat. Add hozzá a citrom reszelt héját és levét, valamint a joghurtot. A lisztet keverd össze a sütőporral, majd fokozatosan forgasd a masszába.

Az ibolyavirágokat óvatosan mosd meg, majd hagyd teljesen megszáradni. A virágok felét finoman keverd a tésztába, a másik felét pedig tedd félre a díszítéshez.

A masszát sütőpapírral bélelt kisebb formába öntsd, és 180 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 25–30 perc alatt süsd készre. Tűpróbával ellenőrizd.

Ha kihűlt, szórd meg porcukorral, majd helyezd rá a félretett ibolyavirágokat. A citrom frissessége és az ibolya finom, virágos aromája különleges párost alkot.

Tipp: Kandírozott ibolyával még látványosabbá teheted a süteményt – akár ünnepi desszertként is megállja a helyét.