Grépfrútos lepény

2026-04-22  /  Szerző: Habostorta  /   Egyéb, Rúzs

Hozzávalók 8 szelethez:

-5 dkg vaj

-1 grépfrút

-25 dkg ricotta vagy krémes túró

-2 tojás

-10 dkg porcukor

-1 tk. vaníliapaszta

-1 csomag sütőpor

-16 dkg liszt

-vaníliás porcukor a tálaláshoz

Elkészítés:

A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. Kivajazunk egy 20 cm átmérőjű kerek kapcsos tortaformát. A vajat felolvasztjuk, a grépfrút héját megmossuk, leszárítjuk és vékonyan lereszeljük. A grépfrútot meghámozzuk, fehér héját is levágjuk, és a húsát kb. 4 mm vastag szeletekre vágjuk.

A ricottához hozzáadjuk az olvasztott vajat, a tojásokat, a porcukrot, a vaníliát, a grépfrút reszelt héját, a sütőporral elkevert lisztet és összekeverjük. A formába szedjük, elsimítjuk a tetejét, kirakjuk a grépfrútszeletekkel és a sütőben, kb. 25-30 perc alatt pirosra sütjük.

Rácsra téve kihűtjük, tálaláskor cikkekre vágjuk és megszórjuk vaníliás porcukorral.

Munka: kb. 25 perc

Fogyasztható: kb. 1,5 óra múlva