Expressz levél

2023-12-30  /  Szerző: Habostorta  /   Egyéb, Rúzs

Hozzávalók 4 személyre

-30 dkg liszt

-25 dkg margarin

-2 dl tejföl

-1,5 dl szilvalekvár

-porcukor a szóráshoz

Elkészítés:

A lisztet összegyúrjuk, a margarinnal, a tejföllel, és meghajtogatjuk, azaz téglalappá nyújtjuk, és harmadolva, középre hajtjuk a két szélső részt. Fóliába csomagoljuk, és egy éjszakát pihentetjük a hűtőben.

Másnap lisztezett felületen fél cm vékonyra nyújtjuk, 5 centiméteres kör alakú szaggatóval kiszaggatjuk. A körök közepébe 1-1 tk. lekvárt, teszünk, majd félbehajtjuk. A széleket kissé összenyomkodjuk.

A sütőt 220 °C-ra előmelegítjük. A nagy tepsit kibéleljük sütőpapírral, rátesszük a sütiket, és a sütőben 10-15 perc alatt pirosra sütjük. Nem baj, ha kissé szétnyílnak. A kisült leveleket porcukorral megszórjuk.

Munka: kb. 1 óra

Fogyasztható: másnap