Cukkinitekercs-torta

2024-08-18  /  Szerző: Habostorta  /   Egyéb, Rúzs

Hozzávalók 4 személyre

-2 hosszabb cukkini

-1 fej vöröshagyma

-2 gerezd fokhagyma

-50 dkg darált hús

-4 dl paradicsomszósz

-1 marék friss bazsalikom

-reszelt parmezán sajt a tálaláshoz

Elkészítés:

A cukkinit megmossuk, leszárítjuk, zöldséghámozóval hosszában felcsíkozzuk. A hagymát, a fokhagymát megtisztítjuk, felaprítjuk. A bazsalikomot finomra vágjuk. A húst összekeverjük a hagymával, a fokhagymával, sózzuk, borsozzuk.

A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A paradicsomszószt elkeverjük a bazsalikommal, és egy kerek sütőformába öntjük a háromnegyedét.

A cukkiniszeleteket megkenjük a húsos keverékkel, és feltekerjük, majd szorosan egymás mellé a formába állítjuk őket. A sütőben 45 perc alatt készre sütjük. Megszórjuk reszelt sajttal és a maradék paradicsomszósszal frissen tálaljuk.

Munka: kb. 30 perc

Fogyasztható: kb. 1,5 óra múlva