Csokis tejberizskockák

2026-07-18  /  Szerző: Habostorta  /   Egyéb, Rúzs

Hozzávalók kb. 6 nagy szelethez

Az alaphoz:

-15 dkg kerek szemű rizs

-3,5 dl tej

-20 dkg barna cukor

-1 csomag vaníliás cukor

-10 dkg étcsokoládé

-15 dkg vaj

-1 ek. holland kakaópor

-4 tojás

A díszítéshez:

-15 dkg mascarpone

-5 dkg erdeigyümölcs-lekvár

Elkészítés:

A rizst megmossuk, lecsepegtetjük és a tejben, 5 dkg barna cukorral, a vaníliás cukorral és csipet sóval közepes lángon, többször átkeverve puhára főzzük.

Amíg a rizs fő, a sütőt 180 -ra előmelegítjük. Kibélelünk sütőpapírral egy kb. 22 x 30 cm-es tepsit. A csokoládét apróra tördeljük, a vajat is apróra vagdaljuk, és mindkettőt a forró tejberizshez keverjük. Picit hagyjuk hűlni, majd a kakaót is belekeverjük.

A tojásokat a maradék barna cukorral habosra kikeverjük. 2-3 adagban a csokoládés rizshez adjuk, és a tepsibe simítjuk. A sütőben kb. 30 percig sütjük. Kivesszük, hűlni hagyjuk.

A díszítéshez a lekvárt átpasszírozzuk, a mascarponéhoz, habzsákba szedjük és rózsákat formázunk a kockákra.

Munka: kb. 30 perc

Fogyasztható: kb. 1,5 óra múlva