Cseresznyés muffin

2026-01-22  /  Szerző: Habostorta  /   Egyéb, Rúzs

Hozzávalók 12 darabhoz

-30 dkg magozott cseresznye

-1 rúd vanília

-25 dkg liszt

-1 csomag sütőpor

-10 dkg vaj

-15 dkg cukor

-3 tojás

-15 dkg natúr joghurt

Elkészítés:

A cseresznyét egy szűrőbe öntjük és alaposan lecsepegtetjük. A vaníliarudat kettéhasítjuk, és kikaparjuk a pépjét. A lisztet elkeverjük sütőporral. A muffin sütőforma mélyedéseit kibéleljük muffin papírral. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük.

Habosra keverjük a vajat a cukorral, majd hozzáadjuk a tojást, a vaníliapépet és egy csipet sót. Beledolgozzuk a joghurtot, majd lisztkeveréket. A végén beleforgatjuk a félbevágott cseresznyeszemeket.

A masszát két kanállal a mélyedésekbe szedjük, és a sütőben kb. 20 percig sütjük. A sütőből kivéve pár percig pihentetjük, majd kiszedjük a formából.

Munka: kb. 20 perc

Fogyasztható: kb. 45 perc múlva