Bögrés cukkinis kuglóf
Hozzávalók (2 dl bögre):
-2 db tojás
-1/2 csésze kristálycukor
-1 bögre cukrozott kakaópor (neszkakaó)
-1/2 csésze olaj
-1,5 csésze aludt tej vagy natúr joghurt
-2 bögre liszt
-1 bögre cukkini
-1 csomag sütőpor
-porcukor
Elkészítés:
A tojást a cukorral habosra verjük. Hozzáadjuk a kakaóport, és addig keverjük, amíg feloldódik. Fokozatosan adjuk hozzá az olajat és az aludt tejet. Vaníliát is tehetünk bele. Szitáljuk hozzá a lisztet és a sütőport. Végül csak enyhén belekeverjük a finomra reszelt cukkinit.
Kivajazott, kilisztezett kuglófformába öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb 30-35 perc alatt megsütjük. Porcukorral megszórva tálaljuk.
