Váratlanvendég-krém
Hozzávalók:
– 15 dkg cukor
– 1 l tej
– 10 dkg búzadara
– 3 tojás
– 1 vaníliáscukor
A tojássárgákat különválasztjuk és a cukor felével elkeverjük. A tojásfehérjét pedig a cukor másik feléhez adjuk és habosra verjük. A tejet felforraljuk és a búzadarát belefőzzük. Még forrón adjuk hozzá a megfőtt darát a tojássárgás cukorhoz, majd keverjük össze az egészet a felvert habbal. Rögtön öntsük üvegtálba és ízlés szerint befőttel díszítsük. Hidegen vagy melegen egyformán finom. Tíz perc, negyedóra alatt biztosan elkészülünk vele!
