Bécsi apró
Hozzávalók 20 darabhoz
A tésztához:
-12,5 dkg vaj
-2,5 dkg porcukor
-2,5 dkg kukoricaliszt
-12,5 dkg liszt
-1 tk. vaníliaaroma
A töltelékhez:
-5 dkg vaj lágy
-10 dkg porcukor
-1 tk. vaníliaaroma
-5 ek. málnalekvár
Elkészítés:
A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A tepsit kibéleljük sütőpapírral. A vajat krémesre keverjük a porcukorral, hozzáadjuk a liszteket, az aromát, és alaposan összedolgozzuk. Csillagcsőrös habzsákba szedjük, és 40 darab 2 cm-es rózsát nyomunk belőle a papírra. kb. 12 percig sütjük, maradjon szép világos. Hagyjuk kihűlni.
A krémhez a vajat simára keverjük a porcukorral és az aromával. A kekszek felét megkenjük krémmel és lekvárral, majd összeragasztjuk egy üres keksszel. Porcukorral megszórjuk.
Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 1 óra múlva
