7 tipp az egészségesebb táplálkozásért
Biztosan te is kívülről fújod már, hogy napi 5 adag zöldséget és gyümölcsöt kellene elfogyasztanunk. Ez azonban nem is olyan egyszerű! Ha viszont ezeket a tippeket betartod, az egész gyerekjáték lesz.
Egész nap rohansz, nincs időd főzögetni, a sarki pékség pedig csábító lehetőség arra, hogy gyorsan csillapítsd napközben az éhségedet. Néhány egyszerű trükkel azonban több zöldséget építhetsz be az étrendedbe.
1. Egy nagy adag ízletes leves
A legjobb, ha hetente egyszer készítesz egy nagy fazék levest, és jól záródó edényben a hűtőszekrénybe teszed - tanácsolja a schweizer-illustrierte.ch. Így mindig lesz mihez nyúlni, ha megéhezel: gyorsan fel tudsz melegíteni egy adagot. A levesbe bármi bekerülhet, amit a kamrában találsz: sárgarépa, zeller, póréhagyma és így tovább. Egyszerűen főzd meg a zöldséget némi húslevessel, és fűszerezd friss fűszernövényekkel. Ha szeretnéd, az egészet pürésítheted, vagy a zöldségeket egészben is hagyhatod. Még táplálóbb lesz a levesed, ha főzöl bele némi tésztát vagy rizst.
2. Turbózd fel a szendvicseket
Ha ragaszkodsz a kenyérhez, akkor adj a feltéthez zöldségeket. Sajt vagy szalámi helyett vagy mellett vékonyra szeletelt uborka, kelbimbó, paradicsom vagy természetesen a klasszikus avokádó is megteszi. Ha nem akarsz vajat fogyasztani, használj helyette túrót.
3. Hamis tészta
A tésztánál nincs jobb. Kár, hogy nem zöldségekből készült. De várj! Mindez lehetséges, ha van egy erre alkalmas spirálvágód. Ezzel a zöldségek úgy fognak kinézni, mint a hőn szeretett spagettink. Egy kis paradicsomszósz, Most varázsoljunk egy jó paradicsomszószt, és máris megint sok vitamint ettünk. Egyébként ezek a zöldségtészták sárgarépával, sütőtökkel vagy céklával is működnek.
4. Csoki helyett zöldséghasábok
Amikor úton vagy, vagy amikor az íróasztal mellett ülsz egész nap, jó, ha mindig van kéznél valami harapnivaló. A legjobb, ha rögtön a reggeli után elkészítesz egy kis uzsonnás dobozt zöldséghasábokkal és ha szeretnéd, egy kis joghurtalapú mártogatós szósszal. Ha megéhezel, csak ki kell nyitnod a dobozt (vagy a hűtőszekrény ajtaját). Ez sokkal egészségesebb, mint leugrani a pékhez, vagy megrohamozni a kekszesdobozt.
5. Szilárd helyett folyékony
Nincs türelmed megenni egy nagy adag salátát? Tedd be a leveleket a turmixgépbe. Adj hozzá néhány uborkát és almadarabkát, hogy ízletesebb legyen a végeredményt. Nagyon gyors és extra adag energiát ad. Ha szeretnéd, zabpelyhet is adhatsz hozzá.
6. Fizess elő egy zöldségesdobozra
Ha minden héten házhoz jön egy adag zöldség, akkor biztosan nem hagyod majd kárba veszni. Ráadásul sosem tudhatod, mi lesz a dobozban, ezért találékonynak kell lenned, és új dolgokat kell kipróbálnod. Szórakoztató, változatos és mindenekelőtt: jó ízű!
7. Egészséges chips
Még ha több zöldséget is szeretnél enni, akkor sem kell lemondanod a ropogtatnivalókról az esti tévézés mellé. A káposztából például csodálatosan ropogós chipset készíthetsz: a káposztát megmossuk, papírtörlővel szárazra töröljük, kevés olívaolajjal és sóval összekeverjük, majd sütőpapírral borított tepsiben sütőben megsütjük, körülbelül 30 percig 130 fokon. Más zöldségekkel is működik!